Een toast op Young Perfect en ter ere van de rebranding een heerlijk recept. Om het recept een bijzondere twist te geven, gebruiken we gedroogd eigeel. Zowel de avocado als de cottage cheese krijgen daarnaast een kick door de YP kruidenblend.
Een toast op Young Perfect en ter ere van de rebranding een heerlijk recept. Om het recept een bijzondere twist te geven, gebruiken we gedroogd eigeel. Zowel de avocado als de cottage cheese krijgen daarnaast een kick door de YP kruidenblend.
Deze heerlijke avocado toast met cottage cheese is een snelle maaltijd voor de lunch & brunch. Binnen 15 minuten staat hij al op tafel en is goed voor twee porties. Proef hem nu snel!
Ingrediënten:
Extra benodigdheden: Grillplan
Bereidingswijze:
1.Verwarm de grillpan op hoog vuur. Haal de avocado uit de schil en verwijder de pit. Snijd in grove stukken. Pluk de blaadjes basilicum, houd ¼ apart en hak de rest grof.
2. Voeg de avocado, basilicum, ½ van de YP kruidenblend en citroensap in een grote kom. Prak het geheel met een vork, er mogen nog wel wat stukjes in zitten.
3. Besprenkel het brood met de olijfolie en gril beide kanten kort aan. Halveer het knoflookteentje en wrijf met de snijkant over het gegrilde brood. Gebruik hiervoor een half teentje per snee brood.
4. Beleg de toast met de avocado en vervolgens de cottage cheese. Rasp er wat gedroogd eigeel over en maak het gerecht af de YP kruidenblend en de resterende basilicum.
Nog meer recepten waar de kruidenblend van Young Perfect het gerecht laat smaken naar meer? Wat dacht je van zalm uit de oven met bloemkoolpuree, Italiaanse traybake of Thaise viskoekjes?